ウイスキー体験を革新するグラス「エリモン」

科学とデザインが融合したエリモンの特性

デザイナーのティアゴ・ルッソとカティア・マルティンスは、エリモンの設計において、重力と幾何学を利用してエタノール蒸気の吸収を最大化しました。グラスの底には円錐形の凹みがあり、ウイスキーが注がれると流れを制御します。球状のデザインは、エタノール蒸気が移動しやすい空間を作り出し、厚みのある底部は液体が温まらないように握りやすさを提供します。

味覚の約80％は嗅覚によるものであり、エタノール蒸気が嗅覚を阻害することでウイスキーの風味が損なわれることを防ぐことが、このグラスの設計の主な焦点でした。エタノール蒸気が鼻の神経を刺激し、焼けつくような感覚を引き起こすことで、ウイスキーの本当の風味と楽しみが損なわれます。

エタノールの影響を減らすことで、ウイスキー愛好家は、通常は蒸気によって覆われてしまう風味の複雑さと層を十分に味わうことができます。ソーダライムガラスの非結晶性の分子構造は、エタノールを吸収し、鼻に届く蒸気を減らすために選ばれました。ソーダライムガラスの分子は常に動いており、液体からエタノール蒸気をより効果的に吸収します。グラスの形状自体は、エタノール吸収を促進する液体の流れを作り出すために設計されました。

エリモンの開発には18ヶ月以上の時間がかけられ、最適な形状、デザイン、人間工学、性能を達成するために何度もテストとプロトタイピングが行われました。さらに、その革新的な特許を取得するための性能テストも行われ、ウイスキー市場だけでなく、スピリッツの認識そのものを革新することができる製品開発に2年以上を費やしました。

ガラス製品という競争力のある完全な分野において、市場を理解し、ウイスキーの性能を向上させる科学を探求するために、徹底的で広範な研究が不可欠でした。科学的研究と古代のデザイン技術の組み合わせにより、エタノールの影響を明確に軽減し、フェノール化合物、グアイアコール、ユーゲノール、そして純粋なウイスキーノートだけを香りと味わいに残す製品が定義されました。

エリモンの開発における最大の課題は、ウイスキー体験からエタノール蒸気とそれに伴う焼けつくような感覚を真に除去できる製品を設計することでした。初めて香りを吸い込む瞬間から最後の一口まで、風味は意図された通りに豊かで複雑で、魅力的でなければなりません。最終的な目標は、飲み手が他のグラスではエタノールによって隠されてしまうフェノール化合物と風味をより多く感じ取ることができるようにすることです。

エリモンは、ウイスキー愛好家のための究極のテイスティンググラスとして設計されました。すべての要素が慎重に考えられ、飲み手がウイスキーの風味と香りを味わうことができるようになっています。ステムレスのデザインは、飲み手が最適なコントロールでグラスを鼻に持ち上げることができ、厚みのある底部は手とグラスの接触がウイスキーの温度に影響を与えないようにします。ボルテックスポイント、球体、シケインが一体となってエタノール蒸気を除去し、飲み手が何十年にもわたる時間、技術、スキルを経て開発された風味と香りのすべての層を感じ取ることができるようにします。

このデザインは、2023年にA' Bakeware, Tableware, Drinkware and Cookware Design Awardのアイアン賞を受賞しました。アイアンA' Design Awardは、専門的で産業的な要件を満たす、実用的で革新的な創造物に授与されます。業界のベストプラクティスと優れた技術特性を統合し、満足感とポジティブな感情を提供し、より良い世界に貢献しています。